Danmarks Michelinrestauranger

Michelinrestaurangen Alouette i Köpenhamn

Alison Vagnini - Copenhagen Media Center

Skriv ut

Danmark fortsätter att gå längst fram då det gäller hållbarhet och fick i år hela 6 av de 9 eftertraktade gröna stjärnorna som utdelades 2021. De hedrade är Térra, Ark, Brace, Domestic, Henne Kirkeby Kro och LYST.

Lista

Karta

noma

Jason Loucas

noma ***

En av världens mest kända restauranger öppnade igen på nya adress på Refshaleøen i Köpenhamn 2017, efter att ha hållit stängt en period för att hitta ny inspiration. Och det lyckades så sannerligen. Noma har nu gått från 2 stjärnor till 3 i Guide Michelin och även som andra bästa restaurang i världen.

Geranium

Ulrika Mårtensson

Geranium ***

Geranium som håller till i Fælledparken på Østerbro, är den första restaurangen i Danmark som fått tre Michelinstjärnor. Geranium rankas som nummer 5 på listan över världens bästa restauranger 2019 och drivs av världens bästa kock 2011, Rasmus Kofoed.

Claes Bech Poulsen

Alchemist **

Redan innan Alchemist öppnade sommaren 2019 pratades det förväntansfullt om kocken Rasmus Munk och hans imponerande 50-rättersmeny (ja, du läste rätt. 50 rätter!). Och Guide Michelins domare verkar ha fastnat för konceptet eftersom Alchemist tog sig in på listan med två stjärnor sitt första år!

Søren Gammelmark - Copenhagen Media Center

AOC **

AOC i Köpenhamn behåller sina två Michelinstjärnor med sina utmärkta och sinnrika danska rätter. Målsättningen är att bjuda på den ultimata upplevelsen genom att stimulera så många sinnen som möjligt – syn, lukt, hörsel och så klart smak.

Henne Kirkeby Kro

Henne Kirkeby Kro **

Denna tvåstjärniga restaurang på Danmarks västkust med stjärnkocken Paul Cunningham i spetsen fortsätter att imponera besökare med förtjusande omgivningar och spännande rätter som är väl värda en resa.

Restaurant Jordnær - VisitCopenhagen

Jordnær **

Restaurant Jordnær ligger endast 10 km norr om Köpenhamn. Värdparet Eric och Tina Kragh Vildgaard har som ambition att skapa en helstöpt restaurangupplevelse med en hög nivå på både mat och service.

Marie Louise Munkegaard - Copenhagen Media Center

Kadeau Copenhagen **

Kadeau är en liten del av Bornholm mitt i Köpenhamn. Restaurangen fick sin första stjärna 2013 och har fortsatt att gå från klarhet till klarhet och i dag har restaurangen två stjärnor.

Restaurant Kong Hans Kælder - Copenhagen Media Center

Kong Hans Kælder **

Kong Hans Kælder som du finner i en gotisk källare i centrala Köpenhamn serverar luxuösa måltider från det franska köket i en unik miljö. Det var även den första restaurangen i Köpenhamn som fick en Michelinstjärna (redan 1983).

Restaurant Alouette

Alison Vagnini - Copenhagen Media Center

Alouette *

I en anonym byggnad på Islands Brygge i Köpenhamn hittar du Alouette, där kan du njuta av en modern femrättersmeny i ständig förändring. Rätterna bygger på en respekt för naturen och säsongernas skiftningar.

Restaurant Domestic - VisitAarhus

Domestic *

Domestic i Danmarks andra stad Aarhus har ett tydligt fokus på mat som bygger på lokala och hållbara råvaror som du kan njuta av i hemtrevliga omgivningar. Domestic har en stjärna.

Formel B - Copenhagen Media Center

formel B *

Rune Jochumsen och Kristian Møller har tagit Formel B till den absoluta toppen av Köpenhamns bästa restauranger. De fick sin första Michelinstjärna 2015.

Restaurant Frederikshøj - VisitAarhus

Frederikshøj *

Restaurang Frederikshøj spelar i den danska gastronomins högsta liga, mycket tack vare den prisbelönte kocken Wassim Hallal. I köket kombineras kreativitet och kärlek till mat med säsongens bästa råvaror till en matupplevelse att minnas.

frame&work - SydkystDanmark

Frederiksminde *

Hotel Frederiksminde är en liten restaurang på södra Själland med endast åtta bord. När du äter här kan du njuta av den säsongsbetonade kreativa matlagningen och den vackra utsikten över Præstø fjord.

Restaurant Gastromé - VisitAarhus

Gastromé *

Gastromé är ännu en restaurang med en starkt lysande Michelinstjärna som imponerar med teknisk matlagning och en intim atmosfär i Latinerkvarteren i Aarhus.

Marie Louise Munksgaard - Kadeau Bornholm

Kadeau Bornholm *

Kadeau på Bornholm har fokus på det regionala köket med ambitionen att definiera en ny bornholmsk smak. De serverar utsökta fem- och åttarätters avsmakningsmenyer och gästerna är i trygga prisbelönta händer.

Kiin Kiin - Copenhagen Media Center

Kiin Kiin *

Kiin Kiin är den första asiatiska gourmetrestaurangen i Köpenhamn, och den enda thairestaurangen utanför Thailand som har en Michelinstjärna.

Kokkeriet - Copenhagen Media Center

Kokkeriet *

Kokkeriet har belönats med Michelinstjärnor för sin moderna tolkning av rätter från det danska köket. Restaurangen håller till i det mysiga gamla kvarteret Nyboder, ett stenkast från innerstaden.

Anders Sune Berg

LYST*

Daniel McBurnies Restaurang Lyst ligger i en byggnad som är designad av arkitekten Olafur Eliasson och ställt fokuserar på närodlade råvaror. Lyst fick sin första Michelinstjärna 2021.

Hotel D'Angleterre - Copenhagen Media Center

Marchal *

Marchal strävar efter att göra gourmetupplevelsen på d’Angleterre till en fest för alla sinnen. Här kombineras passion och matlagningskonst och köket sätter en urban touch på denna klassiska lyxinrättnings historia och traditioner.

Restaurant Me|Mu

Me|Mu *

På Restaurant Me|Mu får du en matupplevelse utöver det vanliga. Njut av den lugna och intima atmosfären och mat som är tillagad på lokala råvaror av högsta kvalitet.

The Samuel

Denna nykomling ligger i stadsdelen Hellerup norr om Köpenhamn. Här väntar en utsökt matupplevelse i sällskap med matchande viner. The Samuel mottog sin första Michelinstjärna 2021.

Dragsholm Castle has a michelin starred restaurant

Kim Wyon

Slotskøkkenet *

Slotskøkkenet på Dragsholms Slot bjuder på sofistikerade och innovativa rätter. Restaurangen har en Michelinstjärna och ligger på Själlands västkust. Kökschefen Claus Henriksen definierar stilen som naturmedveten och menyn baseras på säsongens råvaror.

Substans*

Aarhusrestaurangen har genomgått förändringar de senaste åren. Substans miste stjärnan 2020, flyttade till ny adress på toppen av Pakhusene med 60-tals arkitektur och återfick sin stjärna 2021.

Restaurant Syttende

Syttende*

Ön Als som ligger på den södra delen av Jylland fick sin första stjärna 2021. Restaurangen drivs av Jesper Koch och ligger högst upp på Alsik Hotel med utsikt över staden Sønderborg.

The charming Søllerød Inn is a Michelin restaurant located north of Copenhagen

Søllerød Kro - Copenhagen Media Center

Søllerød Kro *

Matskribenterna står i kö för att lovprisa detta nya gourmetparadis, och vem kan klandra dem? Idylliska omgivningar, oklanderlig men opretentiös service och fantastisk mat gör detta till en unik upplevelse.

Ti Trin Ned

Ti Trin Ned *

Ti Trin Ned är den första restaurangen i staden Fredericia som får en Michelinstjärna. Detta tack vara en ambitiös meny som kombinerar nordisk, fransk och molekylär gastronomi.

Share your wonders:

Våra sajter

Business Events
Travel Professionals (på engelsk)

Om VisitDenmark

Denmark Media Centre

Hjälp

Svenska

Michelinrestauranger i Danmark

Share your wonders:

Våra sajter

Om VisitDenmark

Hjälp