skip_to_main_content

Restaurant Bühlmann

Velkommen til Restaurant Bühlmann på Scheelsminde, der byder indenfor til prisbelønnet gourmet og à la carte serveret i smukke omgivelser i Aalborg.

På Restaurant Bühlmann bliver du taget med på en rejse af klassiske og simple serveringer der starter ved havet, går op gennem markerne, ind i skoven og til sidst ender hjemme på herregården i den lune stue. Maden bliver præsenteret gennem årstidernes nuancer, og kun de bedste råvarer bliver håndplukket hertil. De schweiziske rødder og herregårdens historie er ligeledes vigtige elementer, når der skabes nyfortolkende madoplevelser med respekt for de klassiske dyder.

I spidsen for restauranten står Køkkenchef Christian Nurup, der sammen med det dedikerede og kreative team af kokke og tjenere, er parate til at give dig en oplevelse du sent vil glemme. Christians kompromisløse tilgang til råvarer vil du smage i Bühlmanns Récit, gastronomimenuerne såvel som i à la carte-retterne.

Prisbelønnet gourmet

Med gourmet af høj klasse og en stab af kokke og tjenere med fokus på høj faglighed og personlig udvikling, er man som gæst hos Restaurant Bühlmann garanteret en mad- og vinoplevelse, som man sent glemmer. Dette har også medført, at restauranten har fået flere gode omtaler, stjerner, nomineringer og flotte ord med på vejen.

Senest har restauranten imponeret Den Danske Spiseguide, som har resulteret i en EEE-markering og nominering til ”Årets Bo & Spis”

Egen vinkælder, drivhus og terrasse

Scheelsminde er desuden en herregård, der byder på mange finurlige kroge såsom egen vinkælder samt drivhus og terrasse i den natursmukke herregårdspark. Når du som gæst besøger Restaurant Bühlmann, gøres husets kroge gerne til en del af gæsternes samlede sanseoplevelse.

  • Frokost: 12.00-14.30 mandag - lørdag
  • À La Carte: 17.30-20.30 mandag - onsdag og 17.30-21.00 torsdag - lørdag
  • Gastronomi: 17.30-20.30 mandag - onsdag og 17.30-21.00 torsdag - lørdag

Læs mere om Restaurant Bühlmann på Scheelsminde i Aalborg…