Gourmetstaden Aarhus

I Danmarks näst största stad Aarhus upplever ni gastronomi utöver det vanliga – här kompromissas det inte med kvaliteten. Är ni livsnjutare, matälskare eller gourmander är detta verkligen en stad att hålla koll på. I år är det andra året i rad som Michelinstjärnor och White Guide har bidragit till att placera Aarhus bland den gastronomiska eliten. 2017 kommer dessutom att bli ett stort år för Aarhus som både är Europeisk Kulturhuvudstad och en del av den Europeiska regionen för gastronomi.

Aarhus är hett just nu. NY Times inkluderade nyligen staden på sin lista över "Places to go in 2016" och Lonely Planet utsåg Aarhus till nummer två på listan "Best in Europe" 2016. Här är din guide till stadens kulinariska höjdpunkter.

Nyöppnade matupplevelser i Aarhus

Två nya matmarknader har nyligen öppnat i Aarhus. Aarhus Street Food är inrymt i det gamla busgaraget vid busstationen och erbjuder äkta Street Food med upplevelser från mer än 30 gatukök och barer. Här hittar du mat från alla världens hörn.
Aarhus Central Food Market är Aarhus nya hippa matmarknad med över 20 olika matstånd. Fyll korgen med säsongens råvaror, smörrebröd, belgiska våfflor och vietnamesiska smörgåsar. Kvaliteten är hög och upplevelsen unik.

Mellan gastronomi, konst och take-away

Aarhus gastronomiska scen har på kort tid blivit en succéhistoria - nya spännande restauranger poppar upp med jämna mellanrum och 2015 var Aarhus den första danska staden utanför Köpenhamn att tilldelas Michelinstjärnor och Bib Gourmand.

På promenad genom den mysiga stadkärnan så kommer ni att mötas av alla möjliga härliga (smak)upplevelser. Om ni styr kosan mot de det pittoreska Latinerkvarteret, bör ni leta rätt på en gata som heter Mejlgade med ett fantastiskt utbud av gastronomiska grillbarer som serverar prisvärda franska rätter. Atmosfären är härlig och avslappnat dansk vilket betyder att många väljer att ta sig hit för att njuta av god mat och dryck, i och med restaurangernas popularitet kan det vara smart att ta en "take-away" och slå sig ned i någon av stadens flera gröna oaser för att njuta av härligheterna.

Latinerkvarteret i Aarhus

Är ni själva mästerkockar eller helt enkelt bara gillar att laga mat så ska ni besöka Aarhus skafferi: området vid Frederiksbjerg. Här hittar ni massor av specialbutiker med delikatesser och varje onsdag- och lördagsmorgon är det marknad på Ingerslevs Boulevard där lokala leverantörer säljer varor som frukt, grönsaker, blommor, ost, kött med mera.

Mat och kultur är A och O i Aarhus – om ni vill njuta båda i smakfull harmoni så ska ni besöka kontmuseet ARoS. Här kan ni i egen takt strosa bland utställningar i världsklass och njuta av utsikten från panoramat Your rainbow i regnbågens alla färger – men inte nog med det, förra året öppnade ARoS Food Hall – en fantastisk restaurang som bjuder på säsongsbetonad mat på lokala råvaror.

ARoS, Aarhus

Matfestival och pop-up

Flera gånger om året kan ni njuta av så kallad pop-up mat i Aarhus. Antingen i form av streetfood på Godsbanen, vid Kulbroen eller under Aarhus Festuge (Aarhus Festvecka). Festugens sista helg bjuder på Food Festival på Tangkrogen som ligger i närheten av stadskärnan. Här presenterar lokala och nationella producenter sina produkter och anordnar massor av matrelaterade aktiviteteter.

Food festival, Aarhus

Färsk fisk vid Aarhus hamn

Vill ni uppleva det genuina Aarhus gör ni det bäst på två hjul – hyr cyklar och ta er ner till Træskibshavnen och området vid Aarhus Ö för ett besök på stans bästa fiskrestauranger - en fiskfrikadell "to-go" är ett Aarhusianskt måste.
När det sedan är dags för efterrätt bör ni trampa vidare mot Den Gamle By där ni kan smaka på Danmarks forntid hos byns bagare som serverar hallonbröd, pepparkakor och vaniljkransar - allt bakat enligt gamla traditionella recept.

Här hittar du mer matinspiration från Aarhus

Share this page

Play Video

Video: Upptäck Aarhus

Hippa Aarhus

NY Times har placerat Aarhus på sin lista över 52 platser att besöka 2016 och Lonely Planet har placerat staden som tvåa på listan "Best in Europe" 2016.

Aarhus för par

Kulturhuvudstaden Aarhus

Låt dig svepas med av det rika kulturutbudet i Aarhus under 2017!

Aarhus

Aarhus - Europeisk kulturhuvudstad 2017

Här bor ni bra i Aarhus

Radisson Blu Scandinavian Hotel har utsetts till Danmarks bästa hotell utanför Köpenhamn. Här bor ni centralt med korta avstånd till en mängd stora attraktioner. 

Radisson Blu Scandinavian Hotel i Aarhus

Ett stenkast från Strøget i centrala Aarhus ligger Scandic Aarhus City – ett coolt cityhotell där ni bor nära restaurangtäta Frederiksbjerg och Latinerkvarteren. 

Scandic Aarhus City

I hjärtat av Aarhus hittar ni Hotel Ritz Aarhus City som är nyrenoverat i vacker art déco-stil. Hotellet ligegr nära tågstationen och mängder av upplevelser och sevärdheter. 

Hotel Ritz Aarhus City