5. Öl för alla smaker
Många svenskar förknippar Danmark med öl. Kanske främst stora märken som Carlsberg och Tuborg, som utan tvekan är en viktig del av den danska ölkulturen, men det senaste decenniet har mikrobryggerier och hantverksöl hamnat allt mer i fokus.
Se bara på fenomenet Mikkeller som har gått från att vara ett litet hembryggeri i Mikkel Borg Bjergsøs kök till att bli ett veritabelt ölimperium med ett dussintal barer och restauranger i Köpenhamn och runt omkring i världen. Och Mikkeller är långt ifrån det enda danska bryggeri som fått internationell uppmärksamhet; To Øl, Dry & Bitter, Beer Here och Gamma är andra namn att lägga på minnet.
Så, vart ska man för att testa ny spännande öl? Tack och lov är Köpenhamn fullt av barer som har öl för alla smaker. Från Mikkeller and Friends, BRUS, Nørrebro Bryghus och Dial’legd till klassiskt amerikanskt hantverksöl på Fermentoren och stilfulla barer som Mikropolis.
