Umami

Fint og delikat Ordet ’umami’ associeres med den perfekte smag og alt det, der er ud over det sædvanlige. Begrebet bruges især i forhold til det japanske køkken, der søger de fine, delikate smagsoplevelser. Det er dog ikke kun maden, der er i centrum på restauranten i Store Kongensgade. Også interiøret, der er designet med omhu af det internationalt anerkendte Orbit Design, spiller en central rolle for din oplevelse. Restaurantens særkende er et elegant gardin udført i akryl. Gardinet fungerer som en gigantisk lysekrone. Gennem en skiftende lyssætning kan restaurant og bar således hensættes i forskellige stemninger aftenen igennem. Gardinet er levende og organisk og tilfører de enkle, næsten strenge linjer i den gamle bankbygning en markant modsætning. Naturlige, sæsonbestemte råvarer Umamis køkken er baseret på det japanske køkkens filosofi om naturlige, sæsonbestemte ingredienser, som forstærkes og fremhæves af det franske køkkens substans og tradition. Du får serveret sund, nærende og delikat mad i omgivelser, hvor alle dine sanser bliver tilgodeset. Vinen er valgt, så den går i spænd med de japanske smagsnuancer. Restauranten har desuden et stort udvalg af sake af høj kvalitet, og et cocktailkort, hvis du besøger baren.

Opening hours
01/01/2011 - 31/12/2020 Mandag - Torsdag18:00 - 22:00
01/01/2011 - 31/12/2020 Fredag, Lørdag18:00 - 23:00

Last updated by

Wonderful Copenhagen redaktion@woco.dk
 

Kontakt

Adress

Store Kongensgade 59
1264 København K

Phone

+45 3338 7500

Facilities

  • Prisniveau

    • mellem

Find routes

Find a route to this destination

Från

Transport

  • Coordinates

    Longtitude : 12.5872194
    Latitude : 55.6837101
  • Bus

    1A, 15
  • Metro

    Kongens Nytorv

Distance to

  • Centrum

    1,2 km.