Rune Jochumsen og Kristian Møller har ført Formel B frem i forreste position blandt de københavnske spisesteder. Restauranten har en stjerne i den eftertragtede Guide Michelin 2013.

Køkkenet er innovativt, og dog med jordforbindelse til det klassiske franske. Formel B tilbyder en menu bestående af seks nøje afstemte retter. Menuen skifter hver 14. dag.

Sommelier Martin Bek har sammensat et fantastisk vinkort med en stjernevrimmel af verdens bedste vine, og hans vinmenuer matcher de enkelte retter helt perfekt.